© 2020 Винний Гід України 

Сімейна виноробня Єлісєєвих

м. Покров, Дніпропетровська область

Виноградарі та винороби Олена та Ігор Єлісєєви висадили перші саджанці винограду в 1992 році. Лікарі за фахом, отримали знання з книжок, пройшовши не простий тернистий шлях, стали хорошими виноградарями.

На сьогодні більше часу приділяють розведенням саджанців, але не забувають про виноробство. У гаражі обладнано мінівиноробню. Особливої уваги заслуговує новаторський підхід щодо зберігання вина. У підлозі підвалу зроблено отвори під бутлі з вином на глибину три метри, там при стабільній температурі та вологості зберігається вино. Це єдиний випадок, за весь час наших подорожей Україною, з таким раціональним підходом до використання малої площі.

ВИРОБНИЦТВО

Усі вина мають назву «Єлісєєвскоє». Особливістю червоних вин є аромат та присмак перцю. Мабуть це зумовлено ґрунтами із відкладеннями марганцю.

Площа посадки виноградників сягає 0,5 га. Ґрунти: чорнозем степовий, магнітний пісковик.

оцінка Гіда

80 балів

оцінка Гіда

81 бал

Ритон

сухе, біле

Каберне Совіньйон

сухе, червоне

Muskat Rose

сухе, рожеве

Мальбек

сухе, червоне