​

Виноробня розташована в унікальній місцині- поблизу Нижньодністровського національного природнього парку, у мальовничому містечку Біляївка на Одещині.

• Вражаюча природа дельти Дністра;

• Оповита легендами історія заселення цих земель козаками після розпуску Запорізької Січі;

• Багаторічні місцеві традиції виноробства у поєднанні з сучасними технологіями - лише деякі з очевидних причин відвідати гостинну сімейну виноробню родини Шевченко.

 

Сімейна виноробня родини створена у 2012 році і назавжди вписана до історії українського виноробства: саме під час її відвідин Президент України підписав Указ про скасування ліцензії на гуртову торгівлю для виробників вина з власного винограду і розпочав новий відлік у розвитку малого виноробства України!

 

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

Виробництво.

Об’єм виробництва складає близько 3 т

Для витримки вина використовуються дубові бочки. Зберігання - у нейтральних ємностях.

 

Теруар.

Помірно континентальний клімат регіону з сухим сонячним літом, розташування у долині ріки Дністер та чорноземний ґрунт створюють сприятливі умови для дозрівання винограду.

Площа виноградників - 0,5 га.

Кількість лози - 3,5т. на 1 га.

 

Сорти винограду.

Білі сорти винограду: Рислінг, Сухолиманський білий, Сільванер.

Червоні сорти: Піно Нуар, Каберне Совіньон, Каберне Фран, Мерло, Пті Вердо.

 

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

Енотуризм.

Виноробня гостинно запрошує на дегустації (2-40 осіб) з професійним сомельє, закоханим у свою справу!

Презентація включає 7-10 позицій вина і проходить у затишній альтанці із панорамним видом на виноградники.

«Вишенька» на торті вражень від гостювання на виноробні - можливість зустріти захід сонця на свіжому степовому повітрі з виноградно-сосновим ароматом та насолодитися співом птахів  під довершений смак вин, створених з душею!