Причорномор’я

Причорноморський регіон справедливо вважається одним із найдревніших виноробних регіонів України. Давні греки в першу чергу оцінили його сприятливий для виноградарства рельєф. Рівнинне виноробство дозволяє дає змогу, в основному, вирощувати столові сорти та сорти, придатні для виготовлення ординарних вин.

 

Ще стародавні римляни вважали, що виноград, вирощений на похилій площині, дає кращий врожай. Для Одеської, Миколаївської та частина Херсонської областей є характерною м’яка зима, що дуже важливо для теплолюбної виноградної лози. Зокрема, саме на межі Північного Причорномор’я проходить межа неукривної промислової культури. Тепла та помірна волога осінь сприяє нормальному розвиткові та стиглості виноградних ягід, посушливі періоди перед збором винограду дають змогу отримати виноград високої якості.

На підприємстві виготовляється більше 80 сортів вин. Це столові: сухі, напівсухі й напівсолодкі, кріплені, які поділяються на міцні й десертні, ігристі та вермути. Вина торгової марки «Коблево» експортуються у такі країни, як Польща, Туреччина, Грузія, Норвегія.

Історія вин Inkerman розпочалася у 1961 році, коли був заснований «Інкерманський завод марочних вин».

Після складних геополітичних змін 2014 року компанії «ІНКЕРМАН УКРАЇНА» вдалося зберегти найцінніший свій ресурс — людей.

Виноробне господарство «Винтрест» засновано в 2005 році. Компанія Винтрест займається первинним і вторинним виноробством. У 2014 році компанія зареєструвала власну торгову марку «Grande Vallee» (укр. Гранд Вале) — торгова марка сухих сортових вин українського виноробного господарства. На даний час «Grande Vallee» — єдина торгова марка, що випускає ця виноробня.

Перші виноградники одного з найстаріших та відомих виноробних господарств України були закладені в маєтку «Козацьке» (Херсонська губернія) у 1896 році. Відбір земель для насаджень та сортів виноградних ліз для князя Трубецького здійснював головний винороб Російської імперії князь Лев Голіцин.

200 років тому німецькі колоністи оселилися на території Бессарабії та заснували виноробне Rose.

Підприємство, оточене масивами власних виноградників, що ростуть на берегах Чорного моря і лиману Бурнас.

Сім’я Гулієвих — це приклад династії виноградарів та виноробів у четвертому поколінні.

 

Ще сто років тому історія родинного виноградарства розпочалася з Грузії, славетного виноградного краю поблизу Телаві.

Це той випадок, коли пристрасть до вина призвела до заснування одного з найкращих малих виноробних господарств України і, пройшовши через терни до зірок, не перестає дивувати своїх прихильників. Засновником виноробні є Шнейдеріс Євген Леонідович. Технолог виробництва — Ольга Миколаївна Ромашко

46 Parallel Wine Group

Молода українська виноробна компанія, презентована на початку 2020 року.Засновники 46 Parallel Wine Group – Анна та Тарас Горкун – створювали сімейну компанію з ідеєю, що українське вино може і повинно стати предметом гордості. Основне кредо компанії – «Proudly Ukrainian»*. Саме тому вина 46 Parallel Wine Group створені

Агрофірма радгосп "Білозерський"

Рік заснування 1954. Сьогодні Агрофірма «Білозерський» - один з найбільших в Україні виробників саджанців  та плодово ягідної продукції. Вирощені в господарстві саджанці винограду складають близько 80% від усіх вироблених саджанців в країні. Підприємство працює

У 1992 Миколі Халупенку, аграрію за фахом, було виділено 50 га землі для організації селянсько-фермерського господарства. У 2000 році було закладено сад та перші виноградники.

Це підприємство замкнутого циклу: власний виноградник, винний підвал, цех, дегустаційна зала, готель із рестораном. Екологічний підхід до виробництва, тільки біоорганіка. Токсичні речовини не використовуються. Вино витримується у дубових бочках, усього 70 бочок.

Виноробня розташована в історичній зоні. З 1900 по 1917 року Анатолій Бредіхін заснував одне з найбільших винних шато на Миколаївщині.

Власник виноробні Бабчук Леонід Григорович почав власну справу у 2004 році. Виноробня знаходиться у мальовничому місці на висоті пташиного польоту над річкою Південний Буг.

Ольвія — антична грецька колонія, заснована вихідцями з Мілета в першій чверті VI століття до н. е. на правому березі Дніпровсько-Бузького лиману південніше від сучасного Миколаєва, територія сучасного Парутіно.

Сімейна виноробня Мар’яна та Наталії Шевченків бере свій початок з 2012 року. Біля будинку в 2012 родина висадила свій перший виноград. Господар хоч і нещодавно займається улюбленою справою, проте вже показав хороші результати.

Сімейна виноробня «Клара Марсала» заснована у 2016 році. Виноробство із хобі поступово переростає у серйозну справу. На присадибній ділянці, як це водиться у крафтових виноробів, започатковано мінівиробництво.

Виноробня Manzul Winehouse

Сімейна виноробня Manzul Winehouse була заснована у 2012 році. Засновник Манзул Едуард Львович разом із родиною вирішили започаткувати власну справу. Технолог харчової промисловості за фахом, за покликанням винороб та новатор. На невеличкій ділянці споруджено

Виноробня Home Wine From Boris

Сімейна крафтова виноробня Home Wine From Boris розташована на терасі багатоповерхового будинку в центрі міста. Творці виноробні сім'я - Вікторія і Борис. Мотивацією для початку

ПрАТ “Дім марочних коньяків “Таврія”

Підприємство засновано швейцарськими колоністами в 1889 році, на місці нинішнього міста Нова Каховка.Власна сировинна база Дому марочних коньяків Таврія становить 1380 га виноградників, більша частина - під крапельним зрошенням. Кліматична зона

Власник Шато «Rose», Чорноусов Вадим Геннадійович, заснував власну мікровиноробню у 2013 році.

 

Цього ж року було висаджено експериментальну ділянку навколо садиби.

© 2020 Винний Гід України