© 2020 Винний Гід України 

Майстер-клас швейцарського енопарфумера у Києві

1-2 жовтня у Києві пройде майстер-клас Рішара Пфістера — відомого енопарфумера («винного парфумера»), який розробив методику ольфакторного аналізу вина, котра дозволяє уникнути суб’єктивності дегустації та розібрати винний аромат на молекули.

Рішар Пфістер родом з сім'ї виноробів, дипломований енолог — пройшов навчання в знаменитій Вищій школі виноградарства і виноробства Швейцарії Changins. Також протягом 7 років займався вивченням професії парфумера.

Отримана освіта і багаторічний досвід лягли в основу новітньої класифікації ароматів вина і розробкою оригінальної методікіопісанії ароматичних властивостей продукту.

Рішар Пфістер приїде в Україну на запрошення винної експертки та співвласниці винних барів Like a local’s wine bar Євгенії Ніколайчук. Майстер-клас відбудеться в Hub 4.0 (м. Київ, Ярославський провулок, 1/3).