6-9 березня Винний Гід відвідав два фестивалі у Західній Україні: Lviv Art and Wine та Біле Вино
Одеське чорне 2017
сухе витримане червоне
Виготовлено з винограду українського сорту – Одеський чорний. Це абсолютно локальний бренд вина, що розкриває український характер.
Це абсолютно винний сорт винограду. Коронка і молоді листки молодого втечі, зелені з винно-червоним відтінком, опушение паутіністие, слабке. Середня маса 100 ягід 140 г. Шкірочка міцна, м'якоть соковита. Сік інтенсивно забарвлений в рубіновий колір. Смак винограду пасльоновий з вишнево-терновим тоном.
Провідні ознаки сорту винограду Одеський чорний: ниркоподібні, майже цільні листя, рання поява на них винно-червоних плям; центральна лопать з тупим кутом; темно-сині ягоди з густим пруїном і інтенсивно забарвленим соком.
З винограду готують високоякісні червоні сухі та десертні вина. Столове вино інтенсивно забарвлене в рубіновий колір. Смак гармонійний, м'який, повний. Виноград придатний також для приготування напівсолодких вин, шампанських виноматеріалів та соків.
Найкраща форма келиха для цього вина: «тюльпаноподібна» класу Бордо (450-700 мл)
Температура подачі:
від +16 до +18 °С
Потенціал витримки в пляшці: 3 роки від року врожаю
Поживна цінність в грамах на 100 г:
білків – 0; жирів – 0; вуглеводів – 0,3. БЕЗ ГМО
Енергетична цінність: 75,2 ккал/100 г.
Спирт: 13,0 % об.