Винний дім Гігінеішвілі

с. Корделівка, Калинівський район, Вінницька область

У 2010 році Володимир Гігінеішвілі, власник виноробні, зробив перші кроки у напрямку виноробства. Господар йшов за покликом серця, зважаючи на походження, продовжив славетні грузинські традиції виноробів в Україні, зокрема на Поділлі.

Вже у 2013 році запрацювала виноробня «Винний дім Гігінеішвілі». На сьогоднішній день виробництво уособлює високотехнологічне оснащення, інноваційні технології, окрім того, відбувається закупка сировини тільки найвищої якості. Технолог-винороб Заза Іорданішвілі особисто приймає виноград та відбирає найкращі грона. Не останнім параметром є кількість цукру у винограді, кислотність і термін збору винограду. А найголовніше — його доставка на виноробню у найкоротші терміни спеціальним транспортом зі збереженням низької температури. Виноград доставляють із виноградників Одеської області.

Виноробня у 2017 році отримала ліцензію на виробництво та збут виноробної продукції.

ВИРОБНИЦТВО

Для власних виноградників обрано Могилів-Подільський район на Південно-Східному схилі площею у 16 га. На сьогодні засаджено вже 2 га. Ґрунти: пісковик, вапняк.

Об’єм виробництва на рік сягає 25 тисяч літрів, у планах збільшити об’єм до 50 тисяч літрів на рік. Для витримки вина використовується бочка французького дуба.

оцінка Гіда

83 бали

оцінка Гіда

83 бали

Аліберне

сухе, червоне

Каберне

сухе, червоне

Мерло

сухе, червоне

Ркацителі

сухе, біле

© 2020 Винний Гід України