Виноробня «Beykush winery»

Image00012.jpg

с. Чорноморка, Очаківський район, Миколаївська область

Це той випадок, коли пристрасть до вина призвела до заснування одного з найкращих малих виноробних господарств України і, пройшовши через терни до зірок, не перестає дивувати своїх прихильників. Засновником виноробні є Шнейдеріс Євген Леонідович. Технолог виробництва — Ольга Миколаївна Ромашко.

У 2010 році виникла ідея виноробного господарства. Пройшовши шлях від аналітики ґрунтів, сонцестояння та вибору саджанців, у 2012 році було закладено перший виноградник на мисі Бейкуш, береги якого омиваються з одного боку Березанським лиманом, з іншого — Бейкушською затокою. 2014 року отримано перший врожай. Виноробня є уособленням високотехнологічних, сучасних засобів виробництва вина. Об’єм виробництва сягає 24 тисячі літрів на рік. Для витримки використовується 64 баріки французького, американського та українського дуба. 2017 року виноробня Beykush winery отримала ліцензію на розлив.

WP_20190522_14_54_16_Pro-1.jpg

ТЕРУАР

Геологічно земля, де розташовано виноградники,— це частина рівнинного водороздільного плато між Бузьким та Березанським лиманом Південного Степу зі сформованими темно-каштановими суглинковими ґрунтами. Виноградники розташовані в кількох сотнях метрів від моря та з трьох сторін оточені водою, вони постійно продуваються вітром. Сусідство із лиманами та морем працюють як великий природний кондиціонер, пом’якшуючи клімат у посушливі роки, а вітер, продуваючи виноградник, значно знижує ризик розвитку грибкових захворювань лози.

Кількість сонячних днів у році складає 225, середньорічна кількість опадів складає 400 мм. Ґрунти коричневі, глинозем. Площа посадки винограду сягає 11 га, висаджено ще 2 га молодого сорту Тельті-Кюрюк. Вік лози — 6 років.

IMG_0023-1.jpg

ЕНОТУРИЗМ

Виноробня Бейкуш проводить дегустації вина у мальовничому місці, з якого відкривається краєвид на власні виноградники та лиман. Це місце облюбували прекрасні білі лебеді й навіть узимку не відлітають у теплі краї, дуже їм тут подобається. Поряд знаходиться Аквапарк та неповторний вид на море.

IMG_1859.png
IMG_1855.png
IMG_0926.png
IMG_1858.png

оцінка Гіда

84 бали

оцінка Гіда

82 бали

Бронзова медаль.png
Бронзова медаль.png
Бронзова медаль.png

оцінка Гіда

81 бал

Бейкуш Біле

сухе, біле

Sauvignon

сухе, біле

Бейкуш червоне

сухе, червоне

Riesling

сухе, біле

IMG_0930.png
IMG_0932.png
IMG_1866.png
IMG_1847.png

оцінка Гіда

87 балів

оцінка Гіда

87 балів

Срібна медаль.png
Срібна медаль.png
Срібна медаль.png

оцінка Гіда

87 балів

Бронзова медаль.png

оцінка Гіда

84 бали

Артанія рожеве

сухе, рожеве

Артанія біле

сухе, біле

Fantasy Timarasso

сухе, біле

Шардоне Рислінг

сухе, біле

IMG_0934.png
IMG_0928.png
Срібна медаль.png

оцінка Гіда

88 балів

Срібна медаль.png

оцінка Гіда

88 балів

IMG_0924.png

оцінка Гіда

90 балів

Золота медаль.png

Артанія Червоне

сухе, червоне

Артанія Резерв

сухе, червоне

Бейкуш Шардоне

сухе, біле